冬瓜薏米鯽魚湯

冬瓜薏米鯽魚湯，夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。昨兒煲了一鍋冬瓜薏仁鯽魚湯，夏天祛濕的好湯啊。薏仁、冬瓜祛濕利尿。鯽魚健脾養胃。夏天的時候一周喝個一次兩次的對身體還是很好的。

菜譜名稱

冬瓜薏米鯽魚湯

烹製材料

主料：鯽魚1條 冬瓜150克 薏米50克

輔料：鹽適量

烹製工藝

1．鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨；冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊；薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。

2．砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時，加冬瓜塊繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。

菜品營養

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果，經常食用可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

薏米含有豐富的維生素A及多種營養素，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，對於有病毒感染引起的贅疣等也有一定的治療作用。

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。