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再制乾酪
乾酪分為天然乾酪和再制乾酪。再制乾酪又稱融化乾酪是以1種或2種不同成熟度的天然乾酪為主要原料,經粉碎後添加乳化劑、穩定劑融化而成的製品。
簡介 製作方法 與天然乾酪區別 乾酪類似物 -
再制奶油
再制奶油是將乳粉、奶油等乳產品,加水還原,添加或不添其他營養成分或物質,經加工製成的與鮮乳組成特性相似的液態乳製品。
與普通再制奶的區別 關鍵工藝 品質控制 -
再制乳酪
再制乳酪是為了滿足消費者對於口感等的要求,在原制乳酪的基礎上再次加工而成的乳酪。
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再制蛋
再制蛋又稱制過蛋,即加工後的成品仍然保持或基本保持原有形狀的蛋製品,如松花蛋(皮蛋)、鹹蛋、糟蛋及其他多味蛋等。由於再制蛋通過加工醃製,口感風味別具特色...
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《再和制帥》
《再和制帥》是宋代詩人王之望的作品之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
《安道再登制科》
古詩《安道再登制科》的作者是宋朝詩人石介,古詩精彩詩句是:帝宋開基八十載,連登科目獨為榮。
作者 詩詞正文 注釋 -
《再送黃醇甫四川制乾二首》
《再送黃醇甫四川制乾二首》是宋代詩人項安世所作詩詞之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
里甲制
里甲制度是明朝的基層組織形式。也是明朝政府推行黃冊制度的基礎之一。關於里甲制的編制,眾多的學者普遍認為一百十戶為一里是定製,且它一直保留至里甲制的瓦解。...
制度分析 實行原因 編制方法 制度特徵 歷史影響