八角花椒燜牛肉

材料:

牛肉，小蘿蔔，法國香葉，八角，花椒，茴香，柱侯醬，姜

做法:

1.隔夜將牛肉塊用胡椒麵、鹽、生抽、一點點小蘇打醃過
2.第二天用壓力鍋放姜和兩碗水左右壓15--20分鐘左右
3.起鍋爆香八角、花椒、茴香和薑片，再放牛肉，接著就放法國香葉和兩大湯匙柱侯醬及糖，生抽燜一小會，炷到汁慢慢變稠，收火上碟。