酒名
內比奧洛 Nebbiolo起源於義大利,它能夠生產出最令人恆久不忘,品質保持年限最長的佳釀。內比奧洛稱得上義大利葡萄酒行業隱藏最深的秘密,它只在西北部的皮埃蒙特地區栽培,直到十幾年前才流傳到世界其它地方。今天內比奧洛是義大利最優品質的DOCG級葡萄酒的首選。即使是在皮埃蒙特地區,內比奧洛也僅僅是在數個精選的區域進行栽培,由於它難於栽培和並不豐產,內比奧洛的產量只占皮埃蒙特區的百分之三。
儘管世界各地的葡萄酒產區都進行了內比奧洛的試種,但很少能夠獲得完美的成功,往往是一離開鄉土,內比奧洛葡萄就失去了特有的香氣。目前只有很少的內比奧洛葡萄栽培在北美和南美,在阿根廷由於栽培者產量控制不好,影響了葡萄酒的品質。
優秀的內比奧洛葡萄酒風味飽滿,香氣複雜,從而能夠和較高的酸度和單寧含量相平衡。