相關詞條
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蛋白
蛋白又名雞子白，異名：雞卵白（《別錄》），雞子清（《食療本草》）。來源：為雉科動物家雞的蛋白。動物形態詳雞肉條。
簡介 化學成分 性味 功用主治 臨床套用 -
絲素蛋白
絲素蛋白，是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白，含量約占蠶絲的70%～80%，含有18種胺基酸，其中甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和絲氨酸(Ser)約...
特性 介紹 基本功效 套用研究 研究進展 -
彈力蛋白
彈力蛋白也叫彈性蛋白，英文名稱Elastin。 彈性蛋白是彈性纖維的主要成分，主要存在於結締組織尤其腱和動脈的彈性組織中的一種主要的硬蛋白。
理化性質 護膚功效 五大原因 護膚品 -
綠殼蛋雞
綠殼蛋雞，因產綠殼蛋而得名，其特徵是所產蛋的外殼顏色呈綠色，是中國特有禽種，被農業部列為“全國特種資源保護項目”。該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉...
品種介紹 演變過程 保護級別 價值體現 發展前景 -
彈性蛋白
彈性蛋白是彈性纖維(elastic fibers)的主要成分。彈性纖維主要存在於韌帶和脈管壁。彈性纖維與膠原纖維共同存在， 賦予組織以彈性和抗張能力。 ...
簡介 物化性質 兩種形式 詳細內容 護膚功效 -
蠶絲蛋白
蠶絲蛋白（Fibroin；シルクタンパク ）又名：絲素蛋白。絲素蛋白，是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白，含量約占蠶絲的70%～80%，含有18種胺基酸...
物質簡介 提取工藝 相關指標 性能 總結展望 -
蛋白指數
將所有蛋清過檢驗篩（40目），2min，稀蛋白通過檢驗篩濾去，濃蛋白留在檢驗篩上，蛋白與全蛋清質量之比為濃蛋白指數。 蛋白指數是反映蛋白品質好壞的重要指...
蛋白的結構 雞蛋新鮮度指標的測定 蛋白指數的意義 -
乳蛋白穩定性
乳液中乳蛋白包括乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鹽、濃縮乳蛋白以及一些特定用途的特殊蛋白混合物等。蛋白結構、帶電基團和電荷分布等都會因為蛋白種類的不同而產生差...
常見乳蛋白 影響乳蛋白穩定性的因素 -
棉籽蛋白
用脫酚棉籽蛋白飼餵奶牛，如果能夠在全國推廣將帶來巨大的經濟效益和社會效益。 （l）全程採用低溫一次浸出工藝處理棉籽，最大程度地避免了蛋白質變性和破壞，保...
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奧利奇善殼寡糖
1奧利奇善殼寡糖具有調節成骨細胞和破骨細胞的活性平衡的作用。 奧利奇善殼寡糖是一種功能保健食品，在調節人體功能的時候，會出現好轉反應，亦即“瞑眩反應”。...
