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豆瓣海參
豆瓣海參可以算作是一道藥膳，組成這道菜的所有材料都有藥用價值：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治...
原料/調料 製作過程 營養價值 適宜人群 食物相剋 -
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣，成都市郫都區（舊稱郫縣）特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未...
產地環境 歷史沿革 品牌建設 品質榮譽 地理標誌 -
四川省郫縣豆瓣股份有限公司
四川省郫縣豆瓣股份有限公司位於成都市郫縣郫筒鎮南大街180號，占地近10萬平方米，總資產9000多萬，年銷售額過億。擁有員工400餘人，各類工程技術人員...
企業簡介 企業精神 主要產品 品牌宣言 發展規劃 -
豆瓣豬舌
1.將豬舌整理乾淨；豬舌下入沸水鍋中除盡血水，放入滷水鍋滷製成熟； 2. 將豬舌切成柳葉片，加入元紅豆瓣、醬油、味素、白糖，拌勻即成。
菜系： 原料： 製作： 製作提示 口感 -
豆瓣俐子
口味：鹹鮮味口味主料：豬舌800克 調料：豆瓣50克 滷汁300克1.將豬舌整理乾淨；
簡介 製作材料 製作方法 食療作用 菜譜營養 -
《紅高粱》[2013年鄭曉龍執導電視劇]
電視連續劇《紅高粱》根據諾貝爾文學獎得主莫言的《紅高粱家族》小說改編，由著名導演鄭曉龍執導，編劇趙冬苓改編，周迅、朱亞文、黃軒、秦海璐、于榮光、解惠清、...
劇情簡介 主要角色 演職員表 分集劇情 音樂原聲 -
紹豐和
處，主產紅豆瓣、鹽漬菜、調味品等系列產品。所生產的豆瓣按祖傳秘方工藝生產...滋味鮮美的紅豆瓣就算釀製成熟。如果要生產顏色更深、滋味更濃的黑豆瓣醬... 概述 紹豐和川菜之魂 郫縣豆瓣 豆瓣鼻祖 紹豐和號始創於1666年...
概述 文化起源 豆瓣歷史 製作工藝 產業新聞 -
紅刀豆
紅刀豆（Canavalia maritima）即魔豆，又名巴西豆。為一年生豆科刀豆屬纏繞草質藤本植物，藤長3-5米，三出複葉，每葉腋處均萌生新枝，長勢強...
形態特徵 生長環境 主要價值 種植收益 方法和管理 -
益豐和
“元豐源號”實現公私合營，成為如今的郫縣豆瓣廠，郫縣豆瓣進入又一個快速...”、“三義公”、“德豐圓”、“合浦圓″等店號。“益豐和”、“元豐源”豆瓣...受到影響。其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚;郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料,用在...
文化起源 郫縣豆瓣來歷 製作工藝 品牌文化 -
烏江魚火鍋
汁、花椒、老薑、大蒜、元紅豆瓣、乾痘椒、精鹽、哧精、料酒、麻油、胡椒粉...鮮，壓腥去異味；大蒜調味增香，壓腥去異味，殺菌；元紅豆瓣使原湯色紅、增味...50克 元紅豆瓣100克 冰糖15克 豆豉25克 老薑75克...
介紹 重慶火鍋的做法 幾種基本原湯的調製方法 熬清湯時應注意以下幾點 重慶火鍋及做法
