元寶小餛飩

元寶小餛飩

元寶小餛飩是一道美食,主料為麵皮一斤豬肉餡400g、胡蘿蔔一根。

材料

輔料

蔥姜適量鹽適量
五香粉適量香油適量
雞精適量

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6、早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮

做法二

1. 把胡蘿蔔切碎,放在餡里,輔料全放進去,攪拌,一定要一個方向喔!那樣出來是小肉丸的!
2. 把皮放到手中,中間放餡,對摺成三角,一扭,就成了!就像圖片的樣子(這個步驟沒照相,不好意思喔)
3. 起鍋做水,水開放入餛飩,煮熟!
4. 另外拿個鍋,放水燒開,放個家樂濃湯寶,放點紫菜和香菜!
5. 把煮熟的餛飩放入碗裡,放入調好的湯就ok了!

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