優酪乳玉米酪

優酪乳玉米酪由甜玉米，糯米粉，白糖，乳酪，優酪乳，油等組成。

原料

甜玉米400克，糯米粉100克左右，白糖少許，乳酪20克，優酪乳100克，油300毫升（實耗30毫升）

做法

1.將甜玉米、糯米粉，白糖，優酪乳，乳酪融化一起攪勻，拌成稠糊
2.鍋A中倒入食用油燒熱
3.另取一煎鍋B入少量食用油，7成熱時將稠糊入鍋攤成1厘米厚薄的圓餅，轉小火定型後，將餅緩緩倒入以5成熱的鍋A中，小火炸制5分鐘左右轉大火炸制金黃即可出鍋

TIPS

1.白糖可放可不放，有得就有失，白糖可占據你對玉米的純粹口感，但你確能得到甜絲絲的滋味，亦取亦舍
2.可用廚房紙巾吸去優酪乳玉米酪的部分油脂。
3.也可以加少量的鹽，這樣更能突出玉米的味道。