圖書信息
出版社: 萬卷出版公司; 第1版 (2009年6月1日)
叢書名: 健康中國
平裝: 232頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787807599678, 7807599677
條形碼: 9787807599678
尺寸: 21.8 x 19.2 x 2.2 cm
重量: 599 g
內容簡介
為了更充分利用食物的健康因素，避免其不健康的一面，我們特意為您打造了《健康中國:破譯食物密碼》這本書，書中詳細介紹了一百多種常見食物的食用原則及科學方法，同時也介紹了食物在養生保健方面的功效，以及各種食物對疾病的輔助療效，只要您合理搭配食物、合理調節日常膳食，那么，健康、美麗就會與你同行。食物與我們有著密不可分的關係，每一天我們都要與食物打交道，但是即便如此，你也難以清楚地說出每一種食物的食用宣忌。小小的食物蘊涵大大的智慧，它可以帶給我們健康，也可能帶來疾病，單一地食用一種食物可能對人體無害，但是兩種或多種食物搭配食用就有可能因兩種食物產生的化學反應而導致人體中毒。
目錄
第一章 日常飲食宜忌
蔬菜菌類飲食宜忌
芹菜
薺菜
香菜
木耳菜
菠菜
莧菜
番茄
茄子
辣椒
土豆
萵芛
山藥
蘿蔔
胡蘿蔔
魔芋
白菜
菜花
捲心菜
竹筍
黃花菜
藕
洋蔥
蕨萊
油菜
生菜
韭菜
西葫蘆
冬瓜
絲瓜
佛手瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
茭白
香椿
蘆薈
苘蒿
雪裡蕻
蓴菜
綠豆芽
黃豆芽
百合
芥藍
荸薺
通菜
蘆筍
平菇
金針菇
猴頭菇
……
第二章 常見病症飲食宜忌
第三章 養生保健飲食宜忌
第四章 不同年齡層次及特定人群飲食宜忌
第五章 四季養生飲食宜忌
