做優酪乳

1.先在鮮牛奶中加入1~2勺白糖，煮開幾分鐘； 2.等到牛奶冷卻到35°C~40°C（和體溫差不多）時，加入兩勺優酪乳，仔細攪勻； 4.保溫5~6小時之後，牛奶變得稠稠的，優酪乳就做成了。

做優酪乳的步驟很簡單：
1.先在鮮牛奶中加入1~2勺白糖，煮開幾分鐘；
2.等到牛奶冷卻到35°C~40°C（和體溫差不多）時，加入兩勺優酪乳，仔細攪勻；
3.再倒進消毒過的保溫容器里，蓋上蓋子，一定要密封；
4.保溫5~6小時之後，牛奶變得稠稠的，優酪乳就做成了。
注意，自製的優酪乳要放入冰櫃冷藏，但不能存放太久，否則會引起腹瀉、消化不良、甚至中毒！！