內容簡介
本書由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業技能鑑定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業技能標準·保育員》(2009年修訂)要求編寫,是初級保育員職業技能鑑定國家題庫命題的直接依據。
目錄
第1章 衛生管理
第1節 清潔
學習單元1 室內清潔
學習單元2 通風
第2節 消毒
學習單元1 消毒相關知識
學習單元2 活動場所、設施消毒
學習單元3 日常用品、玩教具消毒
本章思考題
第2章 生活管理
第1節 健康觀察
學習單元1 觀察嬰幼兒身體狀況和精神狀態
學習單元2 檢查嬰幼兒衣著及攜帶物品的安全性
第2節 組織進餐
學習單元1 飯菜的保潔與保溫