基本資料
保羅酒莊（paulthomaswinery）位於美國華盛頓州（WashingtonState）葡萄酒產區。該酒莊以出產展現葡萄品種特徵的葡萄酒見稱，不斷採用歐洲經典品種釀造出高品質的葡萄酒。
中文名:保羅酒莊
英文名:PaulThomasWinery
所在產區:華盛頓州
主要葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:梅洛(Merlot),赤霞珠(CabernetSauvignon)等
酒莊介紹
該酒莊最初坐落在貝爾維尤（Bellevue）/雷德蒙德（Redmond）。酒莊名來自所有人及釀酒師Paul。Paul是韋納奇（Wenatchee）本地的老師，從1968年開始在家裡釀造葡萄酒。在其朋友的慫恿下，他嘗試著釀造Bing櫻桃葡萄酒。直到1979年，他開始認真考慮生產商業用酒，並決定只出售果味型葡萄酒。之後，他們開始採用釀酒葡萄釀造普他就。1986年，他們生產了15,000箱漿果酒，7,000箱葡萄酒。1986年也是酒莊首次生產霞多麗（Chardonnay）葡萄酒的年份，出產了900箱未經橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒。Paul擔心礙於自己有限的知識釀成的這批霞多麗葡萄酒會失敗，但是貼上了“RushCutterBay”酒標的葡萄酒當地一家酒店很快就被搶購一空。1990年，Paul將酒莊出售給酒莊內的一位釀酒師MarkCave。1993年，該酒莊被ColumbiaWinery所有的葡萄酒公司收購。1993年，酒莊的品嘗室搬遷到伍丁維爾（Woodinville）。1995年期間，酒莊在Sunnyside配置了一套全新的釀酒設備。該酒莊以出產赤霞珠、梅洛和霞多麗葡萄酒為主，如The1999PaulThomasMerlot、The1999PaulThomasChardonnay、The2002PaulThomasChardonnay、The1999Cab/Merlot和The1999PaulThomasCabernetSauvignon等。
