成份
大便是由食物殘渣和水分組成的，因此，大便數量和次數的多少與飲食有密切關係.套用飲食療法也可以達到治療便秘的作用.
解決方法
首先要多喝開水，使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便乾燥的目的.其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜，韭菜等.因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易於排出體外.必要時還可用些能產生氣體的食物，如洋蔥，黃豆，蘿蔔等來刺激腸道蠕動.如果由於進食過少形成的少量大便不足以形成對直腸黏膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食慾，增加進食量.體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物.血脂偏高的人，可在烹調時多加點植物油，有條件時還可多吃些新鮮水果，如蘋果，梨等.此外，蜂蜜，決明子也有潤腸通便的作用.一般來說，辣椒，濃茶，酒類等刺激性食品不利於大便的通下，不宜食用.
便秘的主要症狀是大便秘結，數日或數周一行，堅結難下等.其病機關鍵多屬虛證,因虛致實者尤為常見，但有氣，血，陰，陽虧虛之不同，故治療亦不能一概而論，仍當辨證施治.孫思邈說：“凡欲治療，先以食療，即食療不愈，後乃用藥爾.”
預防方法
1、調整飲食：平時應多吃些含纖維素多的食物，如粗製麵粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，以增加膳食纖維，刺激和促進腸道蠕動。芝麻和核桃仁有潤腸作用，也可適當多吃一點。
2、適當多飲水：每天早晨空腹時最好能飲一杯溫開水或蜂蜜水，以增加腸道蠕動，促進排便。平時也應多飲水，不要等到口渴時才喝水。
3、養成定時排便的習慣：要確定一個適合自己的排便時間（最好是早晨），到時候不管有無便意，或能不能排出，都要按時蹲廁所，只要長期堅持，就會形成定時排便的條件反射。
4、適當參加體育運動：應適當地參加體育運動，特別是要進行腹肌鍛鍊，以便增強腹部肌肉的力量和促進腸蠕動，提高排便能力。
5、保持樂觀的情緒：精神緊張、焦慮等不良情緒可導致或加重便秘。因此，要經常保持心情愉快，不要動輒生氣上火，以避免便秘的發生。
主要危害
1、 導致痔瘡以及肛裂，患者由於長時間的便秘，導致糞便在體內停留時間過長，大便乾結，排出過於用力導致肛管黏膜突出，久而久之便會形成痔瘡。另外，糞便排出會滑坡肛管，形成視窗，導致肛裂。
2、 經常性的便秘會損害患者的肝臟功能，糞便長期的積於腸道，有害額物質被重新的吸收至肝臟，時間長了便會危害到肝臟功能。
3、 老年人經常性的便秘，則會引發心、腦血管疾病發作。
4、 容易引發女性患者發生痛經以及尿路感染等症狀。
食療方法
現選介四類治便秘的食療方如下：
氣虛便秘
大便不一定乾硬，雖有便意而臨廁努掙乏力，難以排出，掙則汗出，便後疲乏，面色蒼白，神疲乏力，舌質淡，苔白，脈弱.治宜被氣健脾.方選：每日煎服白木耳200克，摻入白糖適量，分2~3次服完；用黃精30克，粳米30克，先將黃精切碎，與米同煮，作粥如常法，分兩次量作早餐服下.
血虛便秘
大便乾結難下，3~5日一行，面色淡白無華，心悸健忘，頭暈目眩，唇舌淡白，脈細.治宜養血潤燥.方選：1,用當歸100克，紫苑50克，加水600毫升，文火煮至200毫升，去渣取汁，入蜂蜜50克，熬汁收膏，裝瓶備用，早晚各服10毫升；2，取龍眼肉，桑葚各50克，加水500毫升，文火煮至200毫升，入蜂蜜50克，熬汁收膏，裝瓶備用，早晚各服10毫升.
陰虛便秘
大便乾結，4~6日一行，便下如羊屎，形體消瘦，或見顴紅；眩暈耳鳴，舌紅少苔，脈細數.治宜滋陰補腎.方選：1，何首烏，黑芝麻各50克，以砂鍋煎取濃汁，去渣，入粳米100克，大棗3枚，冰糖適量，同煮為粥，分兩次晨起服完；2,香蕉500克，黑芝麻25克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，1天分3次吃完.患有高血壓的便秘病人更有益處.
⒋陽虛便秘：大便艱澀，排便困難，小便清長，面色蒼白，四肢不溫，喜熱惡冷，腹中時感冷痛，舌質淡，苔白，脈沉遲.治宜溫潤通便.方選：1，桂心粥：取桂心5克，茯苓5克，桑白皮10克，粳米100克，先用水500毫升，煎煮桂心，茯苓，桑白皮，去渣取汁，用汁煮米成粥，晨起作早餐服下.2，用牛奶250克，加蜂蜜30克，晨起加熱空腹時服用.
飲水不足便秘
不喝水可不行，很多人一忙起來就顧不上喝水，導致腸道內乾燥，腸內的廢物就不易排出，還有一些人，即使喝水了，便秘問題也沒能得到改善，這是因為喝水的方式不對。有效的飲水方法是：一口一口慢慢喝，水幾乎全部吸收入血液中，再通過尿液排出體外 。
解決方法：有效的方法是每天在固定時間一口氣喝下一定量的水，如每天早晨空腹飲水1000毫升（兩大杯）。這樣水來不及在腸道吸收便到達結腸，有利於軟化腸內容物，幫助排便。長期堅持更能養成早起排便的好習慣。
腸道有益菌不足便秘
服用抗生素或其他藥物後，腸道內有益菌群遭到破壞，消化不良，引起大便乾燥。
解決方法：食用優酪乳、蜂蜜等食物培養腸道有益菌。
飲食中缺少粗纖維便秘
白領們經常在外邊吃飯，而且進食時間不規律，很容易導致營養失衡，粗纖維食物攝入量不足等。
解決方法：飲食上注意補充芹菜、橙子、全麥食品等含粗纖維量高的食物。
意見建議
另外，中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便乾硬.中醫認為，用新鮮馬蹄配蘆根，鮮藕汁同飲，是清熱,生津止渴的理想飲料.
以上辨證選方必須堅持服用，時間越長，效果越好，同時須令患者多進含渣食物，多吃蔬菜，水果，多飲開水，適當活動，養成定時排便的習慣，方能有利於便秘的康復.
