佳節喜慶食譜

三元開泰（三杯雞翼）2 八方運來（八味雞）……二 鴻運當頭（紅糟排骨）3

作品目錄

出版者的話
前言
一 雞肉類
1 三元開泰（三杯雞翼）
2 紅袍加身（辣子雞丁）
3 八方運來（八味雞）
……
二 豬牛類
1 名利雙收（酸甜排骨）
2 鴻運當頭（紅糟排骨）
3 大展鴻圖（叉燒醬燒排骨）
……
三 水產類
1 魚躍龍門（姜蔥紅燒鯉）
2 發財好市（日本髮菜蚝豉煲）
3 開市旺財（沙茶旺菜煲）
……
四 湯羹
1 如魚得水（生魚蜜棗煲西洋菜）
2 雄霸天下（霸王花豬肚湯）
3 福燕歸來（胡蘿蔔燕窩羹）
……
五 其他
1 福壽長生（香酥長生餅）
2 八面玲瓏（龍鬚茄子）
附錄