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佛山柱侯醬鴨
此為廣東佛山地方名菜，蛋白質含量高，色呈醬紅，香濃潤滑，肥而不膩，營養豐富，是柱侯菜品中的佼佼者，如用雞製成，則名為“柱侯蒸雞”，周圍如圍上菜苔，則稱“...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
佛山柱候醬
柱候醬，廣東小吃。因其首創者樑柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都...
簡介 相關 主料 -
嶺南十大名樓
嶺南十大名樓為指嶺南地區十大著名閣樓，歷史悠久，為歷代文人墨客傳誦，主分布要在廣東，有：廣州越秀山“鎮海樓”、廣州五仙觀“禁鐘樓”、廣州海關“大鐘樓”、...
廣州越秀山鎮海樓 廣州五仙觀禁鐘樓 廣州珠江塔影樓 韶關北江風采樓 肇慶西江閱江樓 -
佛山柱候雞
佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店\"三品樓\"因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
原料： 製作方法：（ -
佛山柱侯醬
是廣東的一道特色小吃，柱侯醬，色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，是別有風味的調味佳品。１００多年來，柱侯食品成為佛山最有特色的食品配料之一，遠近聞名，深...
簡介 資料 -
柱侯雞
稱讚佛山三品樓洒家的最佳美食，是正宗“柱侯雞”。它色、香、味俱全。來三品樓設筵擺酒的人，總少不了要點“柱侯雞”這一菜式。為何三品樓的“柱侯雞”會...大小酒樓，飽吃夜宵。地處三元市靠近“萬福台”（祖廟中的戲台）的三品樓（後...
原料 製作方法 風味特點 歷史淵源 -
葉問宗師
。於光復後，他投身軍政界，如破沙糖之政績甚佳，以在公正路三品樓勇擒劇盜羅灶為人... 葉問宗師資料 葉問宗師乃 佛山桑園葉族人。在七歲時，便拜師入...。到葉問十六歲那年，遠離佛山，赴港求學外文，就讀於聖士提反學校。後隨 梁壁...
葉問宗師資料 葉問詠春拳起源 葉問宗師逸事 愛徒李小龍 -
柱候醬
食品原料 柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師樑柱侯在清嘉慶...，因而末成大器，末登大雅之堂，後來，在其附近的三品樓老闆看中了他，以高薪聘...不得而知，但事實表明，他的的確確研究過用醬之妙法的。因為，他司廚於三品樓...
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柱侯醬
原料柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師樑柱侯在清嘉慶年間創製...多年前的同治年間，祖廟附近的三品樓飯店，生意十分興旺，飯店有個廚師，姓梁名...仍未滿足要求。另三品樓鄰近祖廟，遊客眾多，很快名傳省內外，於是產品便銷向...
原料 由來 相關菜譜 -
葉問詠春拳
軍政界，如破沙糖之政績甚佳，以在公正路三品樓勇擒劇盜羅灶為人樂道。 葉問...，稅居於佛山快子市，青雲街。快子市有名醫梁贊行醫於杏濟堂，頗富盛名，佛山人...縣古勞，只是世居佛山而矣。贊先生醫術精湛，經營草藥店杏濟堂於快子市清雲街...
歷史淵源 主要特點 相關軼事 主要傳人 相關詞條
