何首烏牛腩

何首烏牛腩是一款美味食譜，主要原料是牛脯、鴻禧菇、蘆筍等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料：
牛脯1千克，鴻禧菇1／3盒，蘆筍100克，何首烏3克
調味料：
A(小鹵包1包，醬油2大匙，酒l茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少許)，B(蔥1根，姜2片，蒜頭4粒，辣椒l／2根)
製法：
1、將牛腩切約4厘米段，鴻禧菇洗淨，蘆筍削去老莖備用。
2、牛脯用滾水汆燙2分鐘撈出，重新洗淨，鍋中入2大匙油，將辛香料爆香，包入紗布包中。
3、將牛腩、何首烏、辛香料包及所有調味料加水淹過牛脯煮滾，轉小火鹵約1小時。
4、視個人喜好的軟硬程度加入蘆筍及鴻禧菇煮熟即可盛盤。