仲愷農業工程學院輕工食品學院

概況

仲愷農業工程學院輕工食品學院由1987年成立的食品科學系發展而來，現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、包裝工程4個本科專業和農產品加工與貯藏碩士專業，擁有食品加工與安全專業領域的農業推廣專業碩士學位授予權。

機構設定

現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、包裝工程4個本科專業和農產品加工與貯藏碩士專業，擁有食品加工與安全專業領域的農業推廣專業碩士學位授予權。目前在校本科生680多人，研究生40多人。
學院下設農產品加工及保鮮研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、食品添加劑研究中心、肉製品研究中心等科研機構。

科研成果

現有在編教學科研人員40多名，都具有碩士、博士學位，其中教授5名、副教授及高級實驗師20多名。在食品科學與工程、生物工程、農產品貯藏加工等方面具有較高的學術水平和較強的科研開發實力，先後承擔國家自然基金、國家西部專項、省自然基金、省攻關等科研項目40餘項，特別是在農產品貯藏及果品蔬菜保鮮、禽肉產品加工、熱帶果蔬綜合加工、食品新資源開發、食品添加劑研究和套用等方面取得了系列研究成果。

辦學計畫

根據我省經濟社會發展和我校規模擴大的需要，五年內本科在校生規模將達到1000人，研究生在校生將達到100人。