原 料
黑涼粉、椰奶、糖桂花。特 色
清熱解暑、減肥瘦身，一舉兩得喔！操 作
1、將黑涼粉倒入小鍋中，加入150ml水。2、用筷子攪拌成糊狀，至完全沒有顆粒。
3、慢慢倒入開水，並不斷攪拌。
4、直至沸騰關火。
5、倒入模具中。倒入飯盒中待冷卻，定型後取出可切塊調味；這次突發奇想做了些卡通版的，呵呵，小朋友會喜歡的。
6、這次加入椰奶和糖桂花調味，呵呵，味道出奇的好喔！
7、憨憨的小熊、可愛的Kitty貓、Q版的小汽車、長耳朵的小兔子。卡通版滴黑涼粉。
8、炎炎夏日來上這么一碗，真是太爽了，晶瑩剔透、甜滋滋的，非常健康的食品。
貼士
1、仙草凍是啥個東東啊？發覺有很多人不知道，其實它也叫黑涼粉！可有些人又說了，黑涼粉也不知道是啥米？這么說吧，“龜苓膏”同學們都吃過吧？龜苓膏就是以黑涼粉為主料，再加上甘草、土茯苓、龜板，就成了龜苓膏拉。今天我要做的是仙草凍（黑涼粉），做法跟做龜齡膏一樣，外觀上也一樣，如果外行人還真看不出來呢，只是用的原材料不一樣而已。2、這個黑涼粉有一種特殊的清香，幼嫩爽口，是一道清熱解暑滴良品。黑涼粉是用草本植物仙草(涼粉草)提煉取液而成，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，為唇形科植物，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。
