什錦醋泡饃

材料
主料：白面、玉米面、綠豆面
輔料：羊肉、口蘑、木耳、西紅柿、土豆
調料：鹽、味素、白糖、胡椒粉、白醋
烹製方法
1、將白面、玉米面、綠豆面按照2：1：1的比例加水揉成麵團，充分揉制均勻後製成小餅，放入平鍋中烙成饃；
2、將羊肉切塊，土豆、西紅柿、口蘑、木耳切成粒，坐鍋點火倒油，下蒜片爆香後放入羊肉，煸炒變色時下入土豆、口蘑翻炒均勻，沖入適量清水，大火燒開中火煮5分鐘，再放入木耳、西紅柿，調入鹽、白糖、胡椒粉、白醋、味素，出鍋倒入裝有饃的碗中即可。
特點
湯鮮味醇，營養豐富。