什錦炒蔥油餅

材料:

冷凍蔥油餅1張，青蔥1支，蘆筍150公克，香菇5朵，蒜頭2顆，培根3片，豆芽菜少許，鹽少許，胡椒粉少許。

做法:

1.冷凍餅皮用中火煎約5分鐘至熟後，取出切成長條片狀。
2.青蔥和蘆筍洗淨後，切成段狀；香菇洗淨後，切成絲狀；蒜頭切成碎末狀；培根切成小片狀備用。
3.熱油鍋，先放入蒜末爆香，再加入培根片以中火拌炒約2分鐘至香味溢出後，先起鍋備用。
4.將作法1的餅皮和與青蔥段、蘆筍段、香菇絲一起入鍋拌炒後，再加入作法3的培根片、豆芽菜和調味料一起拌炒入味即可。