什錦海鮮餅

各類海鮮（蟶子、蛤蜊、魷魚、牡蠣、大蝦等去皮殼）1杯，雞蛋2個，大蔥1根，麵粉0.5杯，鹽1小匙，胡椒粉0.5小匙，薑末少許，牛奶或淡奶油適量，油1大匙1.各類海鮮去皮去殼，配菜切絲，大蔥切粗絲，加入各種調料拌勻，稍醃入味； 2.加入麵粉和適量牛奶，拌成稠稀合適的餅糊； 3.平底鍋加熱，倒入１大匙油，將餅糊倒入，煎至兩面焦黃即可出鍋。

材料:

各類海鮮（蟶子、蛤蜊、魷魚、牡蠣、大蝦等去皮殼）1杯，雞蛋2個，大蔥1根，麵粉0.5杯，鹽1小匙，胡椒粉0.5小匙，姜末少許，牛奶或淡奶油適量，油1大匙

做法:

1.各類海鮮去皮去殼，配菜切絲，大蔥切粗絲，加入各種調料拌勻，稍醃入味；
2.加入麵粉和適量牛奶，拌成稠稀合適的餅糊；
3.平底鍋加熱，倒入１大匙油，將餅糊倒入，煎至兩面焦黃即可出鍋。