什果茄汁桂魚

1.桂魚起肉切蝴蝶片,魚架、魚肉抹鹽略醃後各拍上生粉,一起用油炸至金黃色待用。 2.起鍋略炒鳳梨肉,將其他材料、調料放入,拌勻成芡汁。 3.將炸好的桂魚肉放入拌勻,使其入味,灑入黑加侖子、車厘子即可。

原料:

桂魚1條,橙肉適量,青蘋果肉適量,鳳梨肉適量,黑加侖子5顆,車厘子5顆

配料:

鹽半茶匙,白糖1湯匙,茄汁2湯匙,芡湯1湯匙,檸檬汁半湯匙,花生油200克,生粉2湯匙。

製作:

1.桂魚起肉切蝴蝶片,魚架、魚肉抹鹽略醃後各拍上生粉,一起用油炸至金黃色待用。
2.起鍋略炒鳳梨肉,將其他材料、調料放入,拌勻成芡汁。
3.將炸好的桂魚肉放入拌勻,使其入味,灑入黑加侖子、車厘子即可。

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