什宄袋

中菜菜譜,屬於主食。

材料

油麵 600公克

豆芽菜150公克

豬肉絲 1/4杯

紅蘿蔔絲 1/5杯

新鮮香菇絲 1/5杯

蝦米2大匙

末 2大匙

醬油1大匙

香油1大匙

2/3大匙

胡椒粉 2小匙

水 1/2杯

製作

(1)將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲,大蒜洗淨切末備用。

(2)蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。

(3)熱油鍋將大蒜末放入爆香。

(4)放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。

(5)加入所有調味料一起煮3~5分鐘。

(6)再將油麵放入鍋中,以筷子輔助拌勻面和調味料。

(7)加入豆芽菜炒至水分收乾即可。

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