人參水泡菜

人參水泡菜是一款生活中的美食，主要食材有白蘿蔔等，是一種健康的菜譜。

原料/調料

(1)白蘿蔔 2條

小黃瓜 5條

人參水泡菜

紅蘿蔔 1條

大白菜 1/2顆

(2)芹菜(切段) 1把(小)

蔥(切段) 5支

大蒜(切末) 10粒

人蔘鬚 1束

鹽 1/3杯

水 6杯

糖 適量

製作流程

(1)將材料(1)洗淨瀝乾，白蘿蔔切塊，小黃瓜、紅蘿蔔切片，用鹽醃過後再加入5杯水。

(2)人蔘鬚洗淨後用1杯水浸泡備用。

(3)將芹菜、蔥、蒜分別洗淨瀝乾切好，加入上述材料及糖一起混合均勻，冷藏醃泡3天以上入味即可，約可保存1~2週。