人參鵪鶉湯

【來源】

民間藥膳方

【原料】

人參5g，山藥20g，鵪鶉1隻。

【製法】

將鵪鶉宰殺洗淨，切塊，放沙鍋中加入山藥、人參及適量精鹽、清水，用文火燉煮30分鐘即可，食肉，飲湯。

【功效】

健脾益胃、強壯身體。適用於體質虛弱、脾胃不足、食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。