人參扁豆粥

人參扁豆粥是用白扁豆、人參、粳米同煮成的粥，有健脾止泄、益精補肺的療效，適用於久瀉不止，脾胃虛弱，或小兒吐瀉交作。

來源

《食鑒本草》

原料

白扁豆5-10克，人參2-5克，粳米50克。

製作

先煮扁豆，將熟時入米同煮成粥，同時單煎人參取汁，粥熟時將人參汁兌入，調勻即可。

用法

每日2次，空腹服。

療效

健脾止泄，益精補肺。適用於久瀉不止，脾胃虛弱，或小兒吐瀉交作。