亞硝酸細菌 (nitrite bacteria ),在硝化細菌中,有一群能在好氧條件下把氨氧化成亞硝酸的土壤細菌或海洋細菌。除在生物化學上進行研究的亞硝化單胞菌屬外,已知的還有亞硝化球菌屬、亞硝化螺菌屬、亞硝化葉菌屬等七屬。據認為氧化的第一階段是氦→羥胺,但尚未搞清酶學機制。第二階段的氧化是羥胺→亞硝酸,其中間體是硝基羥胺。從熱力學上來看,第二階段也是強力的獲得能量的反應。參與羥胺氧化的電子傳遞系統只存在於生長旺盛的內膜結構。根據膜樣品進行的測定,與羥胺氧化偶聯的氧化磷酸化的P∶O比值較低,為0∶2。
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