五香滷肉包

五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克1.蔥切花；姜去皮，切末； 2.鹵豬肉切條，用五香粉胡椒粉鹽雞精粉拌勻，醃10分鐘，再切碎，加入蔥花、薑末拌勻； 4.將拌勻的餡料放入皮中央，左手托住麵皮，右手捏住麵皮邊緣，鏇轉一周，捏成提花生坯。

基本材料

原材料
鹵豬肉200克，麵團200克，姜15克，蔥20克
調味料
五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克

做法

1.蔥切花；姜去皮，切末；
2.鹵豬肉切條，用五香粉胡椒粉鹽雞精粉拌勻，醃10分鐘，再切碎，加入蔥花、薑末拌勻；
3.麵團揉勻，搓成長條，下劑，然後撒上一層麵粉，按扁，接著右手拿擀麵杖，左手捏住皮邊緣鏇轉，擀成中間厚邊緣薄的麵皮；
4.將拌勻的餡料放入皮中央，左手托住麵皮，右手捏住麵皮邊緣，鏇轉一周，捏成提花生坯。

特別提示

面劑要下均勻，包出的包子才美觀。