五香乾豆腐

五香乾豆腐是一道菜品，由豆腐、五香粉、花椒等原料製作而成。

基本信息

基本信息

菜系及功能:家常菜譜

菜品原料

於豆腐500克，醬油、精鹽、白糖、味素、茴香、大料、花椒、蔥段、姜塊、五香粉各適量。

製作方法

把乾豆腐疊成長方形，每兩張捆一捆，放入清水(500毫升)鍋中，並投入上述各種調料，用旺火燒開，改用慢火煮透撈出，冷卻即成。吃時切絲。

小吃特點

操作簡單，經濟實惠。