五花肉燉南瓜

五花肉燉南瓜

五花肉燉南瓜是一道菜品,主料是五花肉、老南瓜,輔料是姜、油、鹽、雞精。

做法

1.南瓜洗淨切塊備用,可帶皮。
2.五花肉入水煮5分鐘,濾去浮沫後切片。
3.姜切絲,熱鍋加少許油,下入薑絲和肉片,小火翻炒。
4.至肉片出油後,加入南瓜塊翻炒片刻。翻炒時加少許白糖,有助於上色和增加鮮味。
5.加水至末過南瓜,大火燒開後轉中小火加蓋慢燉。
6.燉至南瓜變軟,湯汁濃稠後,加入鹽和雞精調味。
7.出鍋,美味的五花肉燉南瓜上桌了,要多準備點米飯喔!
五花肉燉南瓜 五花肉燉南瓜

小貼士

1.不放醬油更好,南瓜本有的香甜會更濃郁。

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