五生盤

用羊、豬、牛、熊、鹿五種動物的新鮮嫩肉，細切成膾，調味後，再拼擺成上述五種動物形狀的圖案而成。五生盤是“燒尾宴”食單（58品）中的一品。按唐朝宮廷規矩，唐代的大臣拜官時，要向皇帝進獻食品，名為“燒尾宴”。