二草艾葉燉仔雞

二草艾葉燉仔雞是一道家庭菜譜。配方：車前草15克 水燈草9克 艾葉15克 仔雞(黃色)1隻 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 大蒜20克

製作

1．把前3味中藥洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；仔雞宰殺後，去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段；大蒜去皮切片。

二草艾葉燉仔雞

2．把雞放入燉鍋內，把藥包放入雞腹內，加水1500毫升，放入大蒜、蔥、姜。
3．將鍋置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉煮l小時即成。

食法

每日1次，每次吃雞肉50克。

功效

健肝脾，消腹水，補氣血。作肝硬化腹水消退後保健用。