乾黃花菜燒雞塊

用料

材料

雞塊

金菜（黃花菜乾）

冰糖

蔥

姜

醬油

鹽

做法

1. 將切好的雞塊煮一下，去掉浮油，晾乾。把黃花菜泡軟。切大塊蔥、姜備用。

2. 加入適量油和冰糖，小火熬化。

3. 將晾乾的雞肉加入鍋中，翻炒。把糖掛到雞肉上，至雞肉微顯金黃為止。

4. 在鍋中加入大塊蔥，姜，適量的鹽和醬油。翻炒幾下後加水至覆蓋到全部雞塊，中火熬制。

5. 雞肉熟後，加入泡好的黃花菜。小火燉一會兒。就可以起鍋啦！