乾燒薯條

乾燒薯條

《乾燒薯條》是一道中國民間傳統家庭美食,由薯條烹飪而成。

基本信息

菜名

乾燒薯條

主料:

土豆500g。

輔料:

肉末50g、青椒30g、紅椒30g、青蒜30g、豆瓣醬、紅油

做法:

1:淨土豆切半厘米見方的長條(麥當勞薯條標準即可)。輔料:切末。

2:坐鍋、上油、五成熱炸土豆條,金黃色即好,出勺留底油煸乾肉末、下入豆瓣醬、小料(即:蔥、姜、蒜)、料酒、醬油、少許醋、湯(與菜量一樣)、鹽、味素、糖、雞精、親口嘗試一下味道、合適後下入土豆條,燒一會兒、少汁時下入餘下輔料、翻鍋收汁、下入香油、紅油出勺

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美味 乾燒

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