乾煸雞翅

乾煸雞翅是一道美食，製作原料主要有整雞翅、青椒、麻花、乾辣椒等。

基本信息

• 中文名：乾煸雞翅
• 主要食材：整雞翅，青椒，麻花，乾辣椒

• 調 料：老薑、蒜、乾辣椒、花椒
• 做 法：把雞翅宰成小塊，用料酒少許

原料

整雞翅、青椒、麻花、乾辣椒等。

調料

老薑、蒜、乾辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白鬍椒粉、鹽、味素。

做法

成品

1、把雞翅宰成小塊，用料酒少許、糖少許、老抽、白鬍椒粉、生抽和薑片碼味半小時以上 ；

乾煸雞翅

2、青椒切成1厘米左右的段，蒜切片。花椒備用；

3、熱鍋冷油。

4、將花椒和蒜片放入油中爆香。

5、把雞翅和乾辣椒倒入，改用稍小的火將雞翅中的水分。

6、倒入青椒、麻花，同炒。

7、炒熟之後放鹽和味素調味，便可上桌。