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炸龍鳳腿
調料：黃酒2匙，醬油1匙半，辣醬油半匙，味素、細鹽、蔥花、薑末、胡椒粉各少許，乾生粉3匙，麻油半匙，生油400克（實耗100克），番茄沙司、辣醬油、花椒...
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龍鳳腿
龍鳳腿是江蘇省名菜，屬於蘇菜系。源於燒肉方和獅子頭，早在清代即為筵席佳肴，南北各地均有。造形美觀，色澤褐黃，外鬆脆、里鮮嫩，口味香鹹。唯有長汀龍鳳腿烹任...
風味特點 原料 製作過程 香油做法 乾炸做法 -
《雞絲蝦仁龍鳳腿》
雞絲蝦仁龍鳳腿 雞絲、蝦仁。 1)將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味素、蔥末和胡椒粉拌和待用。
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雞絲蝦仁龍鳳腿
雞絲蝦仁龍鳳腿，一道兒童最愛的美食
輔料 製作 -
炸海耳
四乾：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四乾：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 滿漢全席濫觴於京，推及各地，天津、廣東、湖北、東北、四川、揚州等地都有滿漢全席。
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雞絲蝦仁龍鳳
雞絲蝦仁龍鳳是一款美味菜譜，浙江菜系，主要原料有 雞絲、蝦仁等。
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料 -
《雞絲蝦仁龍鳳》
雞絲、蝦仁。 輔料:雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味素、蔥、胡椒粉、澱粉、花生油 1)將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味素、蔥末...
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龍鳳鱔羹
龍鳳鱔羹是以大黃鱔、水發冬菇絲為主料的美味。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
蝦仁雞絲龍鳳
雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味素、蔥、胡椒粉、澱粉、花生油1)將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味素...
材料 輔料 製作 -
蝦膠龍鳳卷材料
乾蒸黃魚 東 竹筒雞
