乾炒地豇豆

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食材

主料

500g地豇豆

配料

適量油
適量鹽
適量蚝油
適量五花肉
適量大蒜

製作步驟

1
將地豇豆掐成2寸長的左右的小段
2
漂洗乾淨
3
肉切片
4
蒜剝皮
5
下油鍋炒肉
6
肉炒至斷生放蒜粒
7
下地豇豆翻炒
8
盛入盤中

小貼士

這道菜自始至終不放水，用油乾炒，為避免炒糊，可小火慢炒，基本上相當於小火煎出來的，這樣炒出的豆角比較入味，吃起來也很好吃！