乳鴿松

用料

材料
鴿子
松仁
雞蛋
米飯
香油
白菜

做法

1. 活鴿子殺了,把臟器挖出來血放盡,用熱水褪毛,鴿子肉去骨剁碎
2. 將松仁過油浸熟
3. 把松子仁和鴿子肉加上蔥段兒、姜米、還有其他切碎了的菜粒放到一起,擱上少許醬翻炒
4. 米飯悶熟出鍋,蔥粒放進熱油鍋里爆香,加上雞蛋和米飯,一起做個蛋炒飯
5. 起鍋後,將蛋炒飯和剛剛炒得的鴿子松仁放在一起,加上少許香油拌
6. 最後,用燙熟的白菜葉子包上拌好的飯做成飯包,就成了乳鴿鬆了

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