名稱
松茸菇燉乳鴿簡介
主要原料：松茸菇、乳鴿此種菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌，含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸，含人體必須的胺基酸8種，同時高纖維能夠幫助清理腸胃，用它來煲湯，清甜鮮美。鴿肉在民間被稱為“甜血動物”，貧血的人食用後有助於恢復健康，此外含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，可改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、面色紅潤等功效。這款湯沒有添加藥材，清潤滋補，將食補這一精神貫徹得非常徹底。
烹飪手法
Step1：將松茸菌洗淨、去蒂備用。
松茸菇燉乳鴿S tep2：乳鴿洗淨後飛水，去除血水、雜質。
Step3：在沙煲中加入純淨水，落入松茸菌、乳鴿，煮沸後轉小火，煲上兩個鐘頭，起鍋前5分鐘加入鹽調味即可。
