乳酪蛋卷

"菜系及功效：微波菜譜 調料：鹽2克

概述

菜系及功效：微波菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：其他

製作材料

主料：雞蛋150克,乳酪50克
輔料：生菜（團葉）15克,番茄10克,金華火腿50克,煉乳（甜,罐頭）30克
調料：鹽2克,胡椒粉1克

製作方法

1.雞蛋打散，加淡煉乳、精鹽、胡椒粉。
2.不罩上微波薄膜，高火2.5分鐘，中途需取出快速攪拌1次。
3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包捲起。
4.把包捲起的料放在容器內，再加入切成菱形的乳酪及金華火腿，旁裝飾生菜，小番茄。

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。