乳腐餅

中國的一款傳統月餅品種。

名稱：腐乳餅
形狀：月餅
類型：小吃
來歷：在以前，有一個挑剔的地主婆，有一天，他罵了廚師，並且把廚師給“炒魷魚”了。廚師一氣之下，把腐乳、醋、鹽、豬肉末和辣椒粉全給混在了一起，然後就走了。不一會，另外一個廚師來了，正要做月餅，一看有現成的餡兒，於是就做成了“腐乳月餅”。地主婆嘗了以後，大加讚賞，由於裡面有她最愛吃的腐乳，於是取名腐乳餅。