乳用牛

乳用牛

乳用牛主要是指用來飼養後進行牛奶生產以及奶製品製作的種牛。

乳用牛乳用牛
乳用牛主要是指用來飼養後進行牛奶生產以及奶製品製作的種牛。像中國荷斯坦牛和荷蘭牛都是乳用牛的優良品種。

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荷蘭牛是世界上獨一無二的最好奶牛品種。中國荷斯坦牛是純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜種,經長期選育而成的,也是我國惟一的乳用牛品種。目前中國荷斯坦牛頭數已達294.5萬頭,其中註冊登記的品種牛各胎次產奶量為6359千克,乳脂率3.56%,良種牛305天產奶量達7022千克,乳脂率3.57%。且有了國家標準,分北方型和南方型兩種,質量在不斷提高。所以對於乳用牛的判斷標準要從以下幾個方面:

①外貌特徵;毛色為黑白花。白花多分布牛體的下部,黑白斑界限明顯。體格高大,結構勻稱,頭清秀狹長,眼大突出,頸瘦長,頸側多皺紋,垂皮不發達。前軀較淺、較窄,肋骨彎曲,肋間隙寬大。背線平直,腰角寬廣,尻長而平,尾細長。四肢強壯,開張良好。乳房大,向前後延伸良好,乳靜脈粗大彎曲,乳頭長而大。被毛細緻,皮簿,彈性好。體型大,成年公牛體重達1000千克以上,成年母牛體重500—600千克。犢牛初生重一般在45一55千克。

②生產性能:泌乳期305天第一胎產乳量5000千克左右,優秀牛群泌乳量可達7000千克。少數優秀者泌乳量在10000千克以上。母牛性情溫順,易於管理,適應性強,耐寒不耐熱。 其次看系譜,即看父母親資料,看母親產奶量高低!

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乳用牛的飼養和繁殖的條件和方法:

一)初情期與性成熟初情期是指母牛初次發情或排卵的年齡。這時母牛雖有發情表現,但發情往往不完全,發情周期也不正常,生殖器官仍在繼續生長發育。性成熟即是公、母牛生長發育達到一定年齡,生殖器官發育基本完成。即母牛具有成熟的卵子和排卵能力,並隨之發情,如果在發情時配種可以受胎;公牛有成熟的精子,有性慾表現,具有配種的能力,這便為性成熟。此時牛雖有繁殖能力,但身體的生長發育尚未完成,還不宜配種,以免影響母牛本身的生長發育和胎兒的生長發育。性成熟的遲早隨牛的品種、早熟性、飼養管理、氣候等條件不同而異。一般早熟品種比晚熟品種性成熟早;同一品種中飼養管理條件好,氣候溫暖,則性成熟較早。飼養管理條件差,氣候寒冷,性成熟較遲。一般來說,母黃牛性成熟的年齡為8~10月齡,公黃牛為6-8月齡;母水牛12~18月齡,公水牛10~12月齡。
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二)母牛的發情母牛到了性成熟的年齡就有性活動的表現,出現所謂發情(俗稱走水)。發情有一定的周期性,即發情後如不交配或交配而未受胎,過一定時間後又會發情。由上一次發情到下一次發情開始的間隔時間叫做發情周期。由於牛的種類不同,母牛的發情周期也不一樣。黃牛的發情周期一般為18~24天(平均21天左右),水牛的發情周期一般為18—30天。母牛由發情開始至發情結束這段時間稱為發情持續期。黃牛的發情持續期為1~2天,水牛為2~3天。母牛在發情期間有種種表現,其特點是舉動不安,鳴叫,食退或不食,喜歡接近公牛,並接受公牛爬跨,在爬跨時母牛站立不動,舉尾接受公牛交配。不發情的母牛則沒有以上表現,當被公牛爬跨時往往拱背逃走。發情的母牛也喜歡其他母牛爬跨或爬跨別的母牛,陰戶紅腫,排尿頻繁,陰道內流出一些白色透明而粘滑的液體。這些表現發情盛期比發情初期明顯。母牛到了發情後期一般趨於恢復常態,即性慾減退,拒絕公牛爬跨和交配,食慾也逐漸趨於正常。發情的母牛雖有上面幾種表現,由於品種和個體的不同其表現的程度也並非一樣。一般黃牛和奶牛的發情徵候較水牛明顯。

對產後母牛應加強護理和飼養工作,促進其體質和生殖器官儘快恢復到原來的狀態,並防止發生疾病。對剛產犢

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的母牛的外陰部及其周圍要用溫熱的肥皂水或1%~2%來蘇兒溶液或0.1%高錳酸鉀溶液沖洗乾淨並擦乾。圈舍或圍欄內被污染的墊草應及時更換,保持圈舍的清潔、乾燥、溫暖,防止賊風。要注意觀察分娩後母牛的胎衣和惡露排出情況。如果母牛分娩後24小時(夏季12小時)以上沒有排出胎衣,應作為胎衣滯留處理。如果母牛分娩後15天仍有惡露排出,應查找原因並及時治療。產後母牛身體虛弱,消化機能差,產道尚未復原,乳房水腫也未消退,因此一般在產後15天內應餵適口性好、易消化吸收、有軟便作用的飼料,不要飼餵過多濃厚的精料,以利體質的恢復。產後3天內的母牛,一般只餵優質乾草和少量以麥麩為主的混合精料,每天餵一次溫熱的益母膏麥麩湯(適量的益母草,水12公斤,加麥麩2~3公斤、食鹽60~80克、紅糖250克),既可促進子宮惡露的排出,又
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可以補充因產犢引起的水分損失。在產後1周內,每天應供給溫熱的飲水。在正常情況下,役用牛可在分娩後15天開始輕度使役,30天以後可正常使役。

加強分娩後母牛繁殖機能的檢查,對防治繁殖疾病具有十分重要的作用。要求對分娩10天以上的母牛,或不足10天但分娩時發生難產、產乳熱、胎衣不下或有異常分泌物的母牛,進行繁殖機能檢查,及早查出可能出現的繁殖疾病或異常情況,以便作到早診斷、早治療,減少損失。

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