乳品工藝

機械製圖、化工機械基礎、化工原理、計算機套用、工業儀表及自動化、乳品生物化學、微生物學、乳品工藝學、乳品技術設備、乳品營養與衛生、乳品分析、企業管理等。 畢業生面向乳品行業生產車間、生產管理及產品開發部門。 可從事乳品行業的工藝技術管理、乳品分析檢驗及新產品開發、技術引進等技術工作。

專業概覽

專業名稱：乳品工藝
專業代碼：610315

培養目標

本專業培養掌握乳品工藝基本理論、基本知識和基本技能，具有較熟練的動手操作和一定的科研開發能力的高級乳品套用技術人才。

課程設定

機械製圖、化工機械基礎、化工原理、計算機套用、工業儀表及自動化、乳品生物化學、微生物學、乳品工藝學、乳品技術設備、乳品營養與衛生、乳品分析、企業管理等。

就業方向

畢業生面向乳品行業生產車間、生產管理及產品開發部門。可從事乳品行業的工藝技術管理、乳品分析檢驗及新產品開發、技術引進等技術工作。