九華山野葛粉生長於九華山附近溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中。以土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沙質壤土為佳，從深山野嶺挖來，採用傳統手工藝精心加工而成.純原粉.
九華山野葛粉 九華山野葛粉—產自皖南九華山群山綠林，全部野生挖掘加工而成。葛粉是正宗純天然野生的，農家自製的產品保全營養，自產自銷，品質保證，不含任何添加劑。它具有豐胸，清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能
九華山野葛粉生長於九華山附近溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中。以土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沙質壤土為佳，從深山野嶺挖來，採用傳統手工藝精心加工而成.純原粉.
野葛粉農家加工野生葛粉過程：葛根採挖後，先用清水刷洗乾淨，截斷機碎後放入過濾紗布中，沖適量水，充分攪拌後收起紗布濟壓葛汁流入下面水缸，在水缸中靜置24小時後沉澱分層，上層為水，下層為葛澱粉。倒出上層水，又重新倒入清水漂清，反覆漂清3-5天后就減輕了野生葛那重厚的土醒味，取出下層葛澱粉曬乾即成。
功效
根據科學測定，九華山野葛粉對人體擁有近百種的保健功能。因此，絕大多數人服食野生葛粉的目的不是休閒，更不是充飢，而是滋補養生。人工栽培葛粉雖然也是葛粉，但其活性元素與野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一點說，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋補養生效果。此外，人工栽培葛粉屬於大田生產，很難完全杜絕農藥殘留和化肥殘留。
《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰補陽、生津止渴、開胃進食之功效，對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時，經現代科學檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種胺基酸，是營養價值很高的天然食品。
九華山野葛粉，主要有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、昇陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身等具有特殊功效。
1、解酒。關於葛根解酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
那么葛根為什麼能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種胺基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。
4、調節內分泌效果。用戶反映食用葛根粉後，先後出現了以下變化：
(1)原先的黃褐斑減褪、消失。
(2)排卵期出血症消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。
5、修護肌膚的效果。98%以上用戶反映食用後，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純淨透明、白皙無瑕。
6、對降血糖、降血壓血脂有功效。據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿司匹林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。葛根素能夠顯著減少食量（抗飢餓），顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。
7、菜餚佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。
製作
九華山野葛粉製作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→乾燥→粉碎→過篩→成品。
（1）原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮後的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在於縮短乾燥的時間，切片厚度、長、寬均為1cm。切片過程要儘量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。
（3）護色：葛根清洗去皮後用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1h。
（4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮後葛根易保持色澤、全粉易於沖泡。蒸煮16min。
（5）乾燥：用烘乾設備乾燥，以保證產品的衛生。乾燥時間可根據葛根片大小確定，要求最終水分在6%以下。置於60℃鼓風恆溫乾燥箱內烘乾。
（6）粉碎、包裝：將乾燥後的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80目左右。
