九層玉串

九層玉串是日常生活中一種食品，主要食材是九層塔。

材料

九層塔：４兩
洋菇：半斤
紅椒：半支
薑片：４片
【調味料】
醬油：１大匙
素沙茶醬：１大匙

【做法】

Ａ、 洋菇入水煮過，撈起切成花
狀，再下鍋炸黃備用。
Ｂ、 油鍋燒熱，將紅椒及薑片爆
香，再加入調味料炒香，然
後將炸好的洋菇倒入一起拌
炒，最後加入九層塔 增香即
可。