丹麥奶酥餅乾

丹麥奶酥餅乾是一款以奶油、小麥麵粉、朱古力為主要原料製作的甜品。

資料

菜系及功效：甜品/點心、學齡前兒童食譜

丹麥奶酥餅乾

口味

甜味工藝：暗爐烤

製作材料

主料：奶油120克,小麥麵粉150克,朱古力80克輔料：白砂糖40克,雞蛋60克

製作過程

1.無鹽淨奶油和糖用打蛋器打至絨毛狀，加入蛋，攪打至濃稠，再加入麵粉，拌均勻製成麵糊。

2.將麵糊裝入擠花袋中，擠成長條狀，放在烤紙上。

3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分鐘，呈金黃色時關火，燜2分鐘後取出。

4.將碎朱古力隔水溶化，沾於餅乾兩端，置於網架上至不沾黏為止。