中長鏈脂肪酸結構油

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中文名稱

中長鏈脂肪酸結構油

拉丁文名稱/或英文名稱

Medium- and Long-chain structured lipids

主要成分

中長鏈脂肪酸結構油和長鏈植物油

基本信息

動植物類		食用植物油、中碳鏈脂肪酸-辛酸或者辛癸酸（來源於椰子油以及棕櫚仁油）
生產工藝簡述	以食用植物油和來源於棕櫚仁油和椰子油的中碳鏈脂肪酸辛酸或者辛癸酸為原料，通過固定化脂肪酶催化酸解反應，經分子蒸餾分離和脫臭工序而製成結構油產品。
食用量	≤30克/天
不適宜人群	孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒
質量要求	性狀 淡黃色透明狀液體 中長鏈脂肪酸甘油三酯/( g/100g) ≥70 長鏈脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) ≤27 中鏈甘油三酯/( g/100g) <2  中碳鏈脂肪酸含量（g/100g） ≥17