內容簡介
中華養生食典家庭必備食物使用手冊
最齊全的中國家庭食物辭典：收錄11類、279種食物，包括畜肉類、禽肉類、水產類、魚類、奶類、蔬菜類、果品類、飲料與調味品類、穀物與豆類、堅果種仁類、蟲雜類等11類，基本涵蓋了家庭常見的所有食物。
最詳盡實用的食物養生攻略：藥食同源，《中華養生寶典》全面介紹了中國傳統藥膳養生的精華，重點介紹了食物配伍與日常飲食宜忌，讓您在日常飲食中學會養生。《中華養生寶典》對每種食物從性味特徵、藥典精論、營養成分、食用宜忌、健康妙用、選購指南、用法指要、養生藥膳等方面進行論述，詳盡實用。
最精美權威的營養知識全集：《中華養生寶典》所有內容皆為權威營養專家朱復融先生主持編寫，圖文並茂、裝幀精美，實為居家必備的營養知識手冊。
作者簡介
朱復融，男，漢族，江蘇淮安人。現從事中國傳統飲食文化、生活美學與教育研究，發表百餘篇文章，散見於內地及海外報刊雜誌。中華飲食養生科普文庫總策劃、總編輯。已出版的專著有：《中華養生茶典》、《中華新藥理飲食叢書》、《中華傳統飲食營養與宜忌大全》、《亞健康自然療法全書》、《養生四要·飲食須知譯註》、《茶經·續茶經譯註》、《神農本草經譯註》、《中國古代養生秘籍》等十多種及教育專著多部。著作多次榮登暢銷書排行榜，入選2005年度中共中央宣傳部、文化部、教育部、科技部、廣播電影電視總局、新聞出版總署、全國總工會、共青團中央、全國婦聯九部委舉辦的國家知識工程中華全民讀書優秀推薦書目。
編輯推薦
家備典藏，藥食同源，營養保健，食全食美。
11類279種家庭常見食物大全，中國傳統藥膳養生攻略精華，最實用詳盡的飲食營養手冊，科學的食物配伍與飲食宜忌。
目錄
上篇中國傳統食物養生學概論
第一章中國傳統食物養生學
第1節中國傳統醫學中的食物養生性能
第2節食物的性味及代表性食物
第3節食物屬性及代表性食物
第4節食物的歸經及代表性食物
……
