中華井

中華井是日本的一道美食，是日本仿中菜風的一種食品。主要原料有洋蔥、青椒、白菜、筍、豬肉等。

中華井（日文：中華井, ちゅうかどん）意指“中華大碗蓋飯”，是日本仿中菜風的食品。
據說從昭和的開始的時候，在東京的中華料理店，客人在飯里裝上八寶菜就是中華井的前身。

作法

在炒菜鍋上塗上油，加上豬肉，及各種蔬菜（洋蔥、青椒、白菜、筍等），要按順序炒。
此後用湯慢火燉，在最後時水溶澱粉，弄好了漿汁後倒在飯上面。