會議影響
作為中國餐飲業最具增長潛力經濟群體的最高規格年度聚會，本屆大會將關注點聚焦在正經歷著從小到大的發展歷程的中小餐飲企業，圍繞他們在發展過程中普遍面臨的資金、人才、管理、品牌等方面的困惑，以分論壇的形式組織召開信息化大會，戰略定位、品牌行銷、低碳餐飲論壇，精確管理、餐飲業人才解決之道論壇，搭建企業溝通交流的平台，進而推動中小餐飲企業充滿活力的蓬勃發展，使之成為城市經濟轉型時期的動力引擎。這一系列論壇內容豐富，形式多樣，緊緊圍繞大會“謀求思維變革、接軌現代產業”的主題，邀請了來自信息產業、精確管理、品牌行銷、人力資源管理、食品加工和餐飲領域的專家、學者和知名企業家介紹研究成果，共同探討在國家經濟轉型時期，推進我國餐飲產業持續、健康發展的改革策略和創新思路，真正打起了一個中國餐飲產業鏈溝通與交流的平台，為今後進一步加深了解，創造了良好的條件。領導關懷
商務部商貿服務司邸建凱司長，全國政協經濟委員會副主任、中國商業聯合會張志剛會長，中國電子學會吳基傳理事長，國務院參事、著名經濟學家馮之浚教授，中國社會科學院財貿所荊林波副所長，清華大學公共關係與戰略傳播研究所董關鵬所長，低碳經濟專家、清華大學深圳研究院康飛宇常務副院長，精準管理研究院欒潤峰院長，麥當勞漢堡大學關宏熙高級總監，可口可樂大學夏兆傑高級經理，中國烹飪協會蘇秋成會長、楊柳常務副會長等行業主管領導和專家分別發表了主題演講。贊助機構
大會得到了中國聯合網路通信集團有限公司、可口可樂（中國）有限公司、聯合利華飲食策劃（中國）有限公司的大力支持。第七屆大會
“2013（第七屆）中國餐飲產業發展大會”以“創新驅動謀發展，智慧轉型促升級”為主題，分為年度主題報告，權威政策發布，行業表彰，焦點論壇和經驗分享五大專題。可以說，中國餐飲產業發展大會和國際餐飲博覽會將成為本月底行業的關注點。作為主辦方，中國烹飪協會會長助理邊疆在接受北京商報記者採訪時表示，中國餐飲產業發展大會已連續舉辦六屆，現已成為發布與貫徹國家餐飲產業政策，加強餐飲行業與政府部門溝通的重要平台；成為學習交流優秀企業成功經驗，推廣新理念、新模式、新技術、新思路的良好途徑。本屆大會將針對當前形勢，通過政策指引、信息發布、經驗分享等方式和途徑，為餐飲企業更好地適應消費需求升級發揮重要作用。
在高端餐飲遭受重創的形勢下，本屆大會特別增加了四個論壇話題，引導餐飲企業就餐飲業創新行銷、餐飲業信息化發展、餐飲業標準化與菜品創新交流、構築共贏的餐飲業中央廚房建設配套服務體系話題進行交流，分享經驗，針對現階段以及未來餐飲業走向共商發展大計。
此外，本屆產業大會將發布“2012年度中國餐飲百強企業榜單”。連續13年的餐飲百強評選得到業界的普遍認可和廣泛關注，其研究成果也已成為解析行業現狀、研判行業走勢的重要依據。面對2012年餐飲業增速下滑的發展態勢，2012年度餐飲百強企業市場表現如何，名單最終花落誰家，百強企業又有哪些成功經驗和經營秘籍，2013（第七屆）中國餐飲產業發展大會將為您一一揭曉。
同時，《中國餐飲產業發展報告（2013）》發布、2012年度中餐科技進步獎表彰、2012年度先進會員企業與個人表彰等活動環節，都將為本年度產業大會帶來不小的期待。
